Kategorie: Luštěniny Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor:

Suroviny
2 plátky krkovice bez kosti
4 lžičky Dionské hořčice
1 konzerva krájených žampionů
1 cibule
3 papriky (nebo paprika scezená z leča)
sůl
pepř
2 lžíce hladké mouky
2 lžíce sádla
nebo olej na smažení
2 naběračky vývaru
1 lžička Vegetky a snítka kadeřavé petrželky na ozdobu.

Postup
Krkovičku naklepeme, osolíme a opepříme po obou stranách a po obou stranách natřeme Dionskou hořčicí a obalíme v hladké mouce. Prudce osmahneme krátce po obou stranách na rozpáleném tuku, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, žampiony (bez nálevu) a dusíme. Občas podlijeme lákem ze žampionů a vývarem. asi za 15 minut přidáme na proužky nakrájenou papriku a dalších 15 minut dusíme, občas zamícháme a podlijeme vývarem. Nakonec přidáme Vegetku a podáváme.

Poznámka
Jako příloha se hodí vařený, nebo osmažený brambor, ozdobíme petrželkou.

www.netkucharka.cz