Suroviny
1 kostku droždí NOLI 42 g
50 g másla
1 cibuli
5 lžic hrubé mouky
2 lžíce strouhanky
1 vejce
1 l slepičího nebo hovězího vývaru
sekanou zelenou petržel, sůl, majoránku

Postup
Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme v pánvi na másle a restujeme na mírném ohni. Přidáme rozdrobené droždí, které za stálého míchání rozpustíme a odstavíme. K vychladlé směsi přidáme vejce, mouku, strouhanku a koření a ze všeho vymícháme těstíčko. Polévkovou lžící vykrajujeme knedlíčky do vroucího vývaru a vaříme 4 - 5 minut. Před podáváním přidáme drobně nakrájenou zelenou petrželku.

www.netkucharka.cz