Suroviny
800 g brambor
2 cibule
8 stroužků česneku
1 zelená paprika
4 vejce
2 lžíce sádla
mletý pepř a sůl

Postup
Brambory oloupeme, umyjeme a nakrouháme na tenké plátky. Necháme okapat šťávu, potom osolíme, opepříme, vmícháme utřený česnek a jemně nakrájenou papriku bez semínek. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Na pánvi rozehřejeme sádlo a vložíme do něj 0,25 brambor. Zprudka osmažíme z jedné strany, obrátíme, na bramborák poklademe kolečka cibule a rozklepneme 1 vejce. Nemícháme a necháme vejce usmažit jako volské oko.

www.netkucharka.cz