Kategorie: Ostatní polévky Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor:

Suroviny
250 g klobásy
250 g cibule
200 g moučných brambor
2 červené paprikové lusky
2 lžíce oleje
sůl
pepř
1 malá feferonka
0,5 lžičky kmínu
0,5 lžičky majoránky
1 lžíce sladké papriky
2 lžíce rajského protlaku
0,75 l masového vývaru
1 lžíce sekané petřzelky
2 lžíce zakys. smetany

Postup
1. Klobásu nakrájíme na tenké plátky. Brambory oloupe­me, paprikové lusky očistíme a omyjeme. Zeleninu nakrájíme na kostičky. Cibuli drobně nasekáme. 2. Kolečka klobásy a cibuli osmahneme v hrnci na roz­páleném oleji, přidáme nakrájené brambory a papriky, dobře promícháme. Osolíme, přidáme koření a vše ještě krátce opečeme. 3. Vmícháme rajský protlak a přilijeme vývar. Přikryté dusíme asi 30 min. 4. Sekanou petrželku vmícháme do polévky, tu pak roz­dělíme do hlubokých talířů, doprostřed dáme 2 lžíce zakysané smetany a podáváme. Můžeme ještě posypat petrželkou. Původní kuchyní tohoto receptu je Maďarsko

www.netkucharka.cz