Suroviny
500 g hub
60 g másla
1 cibule
0,25 l smetany
1 lžička mouky
sůl
1 žloutek
1 lžička másla
zelená petržel

Postup
Houby očistíme, větší nakrájíme na lístky, malé necháme vcelku. V rendlíku rozpustíme máslo, zpěníme jemně pokrájenou cibuli, nenecháme však příliš zežloutnout, a přidáme nakrájené houby. Když šťáva skoro vysmahne zalijeme smetano, ve které jsme rozmíchali mouku s trochou soli. Necháme ji hodně zahoustnou, pak přidáme do hotových rozmíchaný žloutek, lžičku másla a sekanou petržel. Podáváme s chlebem nebo brambory.

www.netkucharka.cz