Suroviny
1 kg žampiónů
10 g másla
sůl
mletý pepř
200 g šunky
2 vejce
3 šálky strouhanky
1 svazek petrželky
40 g oleje

Postup
Žampióny očistíme, umyjeme, nadrobno pokrájíme a 10 minut dusíme na másle. Vyndáme je z pánve, přidáme sůl, pepř, nadrobno pokrájenou šunku, vejce, strouhanku, posekanou petrželku a promícháme. Z masy vytvarujeme krokety a smažíme je v horkém oleji. Podáváme s rajskou omáčkou.

www.netkucharka.cz