Suroviny
500 g libovolných hub
50 g másla
1 cibule
sůl
pepř
1 žemle
1 vejce
mléko
strouhanka
tuk na smažení.

Postup
Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Na másle zpěníme cibuli, přidáme houby a dusíme do měkka. Měkké dáme na prkénko, drobně usekáme, přidáme sůl, pepř, zelenou petržel i žemli namočenou v mléce. Hmotu spojíme vajíčkem a vypracujeme. Tvoříme malé válečky (krokety), obalíme je ve strouhance a smažíme na rozpáleném tuku. Podáváme s bramborovou kaší a okurkovým salátem.

www.netkucharka.cz