Suroviny
19 g sacharidů
280 kcal - na osobu asi
2 g tuků
2 pórkové cibulky
100 g čín­ských vaječných nudlí
1 l masového vývaru (z kostky)
sůl
pepř
5 g bílkovin
1 vejce
3 snítky petrželky
sójová omáčka

Postup
1. Pórkové cibulky omyjeme a očistíme. Nať pokrájí­me na tenká kolečka, bílou část odložíme pro další použití.

2. Vývar ohřejeme v hrnci. Do polévky vsypeme vaječné nudle a na malém ohni vaříme zhruba 4 minuty.

3. Vejce rozšleháme, tenkým pramínkem je vlé­váme da polévky a za mírného míchání nechá­me ztuhnout. Polévku štědře osolíme, opepříme a okořeníme sójovou omáčkou.

4. Petrželku omyjeme a osušíme, lístky otrháme a nadrobno posekáme. Polévku nalijeme do talířů, posypeme kolečky pórkových cibulek a ozdobíme petrželkou.

Tip: Kdo by chtěl mít tu­to polévku pikant­nější, přidá několik kapek tabaska.

www.netkucharka.cz