Suroviny
200 g uzeného bůčku s kostí
300 g vepřového plecka bez kosti (nebo ořezu)
200 g hrachu
850 g brambor
10 g česneku
3 l pitné vody
30 g soli
pepř

Postup
Přebraný hrách necháme máčet. Uvaříme jej v téže vodě s masem (popřípadě vodu raději slijeme a vyměníme, abychom snížilo riziko plynatosti). Uvařené maso vyjmeme, hrách zcedíme a prolisujeme zpět do vývaru. Ochutíme třeným česnekem. přidáme na kostičky krájené a uvařené brambory včetně vývaru. Krátce povaříme. Při podávání vkládáme dávku masa nakrájeného na kostky. Čerpáno z tajných zdrojů (1984)... :-)). Původní kuchyní tohoto receptu je Kuba

www.netkucharka.cz