Suroviny
1 litr vývaru
hrst špenátu
špetka soli a pepře
1 lžička Glutasolu
50 g cibulky. Masová náplň: 200g prorostlého vepřového masa
1 lžíce sójové omáčky
2 lžíce bílého vína
půl lžičky zázvoru
hrst špenátu
sůl
pepř. Těsto: 250g hladké mouky a voda.

Postup
Vepřové maso u meleme na jemnou směs a důkladně promícháme se sójovou omáčkou, vínem, pepřem, drobně nasekaným zázvorem, solí a jemně krájeným vařeným špenátem. Z hladké mouky a vody vypracujeme těsto, které se nemá lepit a necháme je asi hodinu odpočinout v misce zakryté utěrkou. Pak těsto rozválíme na tenkou placku a formičkou vykrájíme placičky asi 6 cm velké. Na střed placičky dáme lžičku připravené masové náplně a okraje stiskneme dohromady. Taštičky vložíme do horké vody, krátce povaříme, zcedíme a dáme do polévkové mísy. Silný masový vývar mírně osolíme, opepříme, přidáme krájený špenát, Glutasol, poté na mírném ohni povaříme, přidáme drobně nasekanou cibulku a přelijeme na připravené taštičky.

www.netkucharka.cz