Suroviny
200 g rajčat
0,5 vejce
15 ml oleje
0,2g pepře
5 g zelené petržele.`
10 g mouky
200 ml jogurtu
20 g sýra
2 g soli

Postup
Zhotovíme omáčku tak, že v horkém tuku (10g porce) zasmažíme mouku. Rozředíme jogurtem a zahříváme do varu za neustálého míchání. Vsypeme nastrouhaný sýr, sejmeme z ohně a zahustíme vejci. Dochutíme solí, pepřem a jemně nasekanou petrželí. Umytá rajčata nakrájíme na kroužky o tloušťce 1cm. Osolíme, obalíme v mouce a osmažíme. Vložíme na olejem pomaštěný plech a zalijeme zhotovenou omáčkou. Jídlo zapečeme na deset minut.

www.netkucharka.cz