Suroviny
ocot
150 g tmavých olív
štipka oregana
1 šalátová uhorka
2 vajíčka
mleté čierne korenie
150 g zelených olív
2 paradajky
soľ.
olej
250 g slaného ovčieho syra
2 lahôdkové (obyčajné) cibule
2 hlávky šalátu

Postup
Vajcia uvaríme natvrdo. Zlejeme, prepláchneme studenou vodou, olúpeme a necháme odkvapkať. Uhorku umyjeme, olúpeme a nastrúhame na plátky. Paradajky umyjeme a nakrájame na plátky. Cibuľu očistíme. Jednu nakrájame na rezance, druhú nadrobno. Zmiešame olej, ocot, soľ, korenie a nadrobno nakrájanú cibuľu. Šalátové listy, uhorku, paradajky, cibuľové rezance a olivy rozložíme na tanieri a posypeme štipkou oregana. Pridáme ovčí syr nakrájaný na kocky. Šalát prelejeme marinádou a ozdobíme strúhaným vajíčkom. Nakoniec pridáme pár kvapiek oleja.

www.netkucharka.cz