Indická kuřecí polévka

Kategorie: Ostatní polévky
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 4
Náročnost:
Autor:

Suroviny
300 g kuřecích drůbků
1 lžíce másla
2 šálky krájené zeleninové směsi (mrkev, petržel, hrášek, kapusta, květák)
1 šálek rýže
1 dl sladké smetany
1 žloutek
2 lžičky kari koření
2 lžíce mandlí
2 kolečka omytého citronu


Postup
Do hrnce dáme máslo a rozpustíme v něm kari koření (bude mít krásnou žlutou barvu), přilijeme litr vody a vložíme drůbky. Osolíme a vaříme do měka. Potom drůbky vyndáme, do vývaru vložíme zeleninu a rýži a vaříme opět až do měkka. Drůbky obereme, přilijeme zchladlou polévku a zeleninu s rýží a rozmixujeme. Zalijeme smetanou ve které jsme rozšlehali žloutek. Nakonec přidáme spařené a oloupané nakrájené mandle a proužky z citronu.



www.netkucharka.cz