Suroviny
600-800 g skopového masa
50 g slaniny
2 lžíce sádla
cibuli
1 lžička mleté papriky
4 rajčata nebo protlaku
2 papriky
500 g brambor
sůl

Postup
Maso nakrájíme na kostky a osolíme. Rozehřejeme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme dozlatova. Přisypeme papriku, ihned zalijeme octem, za stálého míchání ji zpěníme, přidáme maso, opečeme, zalijeme vodou a zvolna dusíme do měkka. Přidáme oloupaná na dílky nakrájená rajčata, na nudličky nakrájené papriky, na kostky nakrájené brambory a podle potřeby podlijeme. Zvolna dusíme do měkka. Šťávu už nezahušťujeme.

www.netkucharka.cz