Pikantní omáčka

Kategorie: Ostatní omáčky
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 4
Náročnost:
Autor:

Suroviny
150 g brusinkového nebo rybízového džemu
1 lžíce hořčice
1 lžíce kečup
1 pomeranč
sůl
worcester
zázvor
1,5 lžíce citrónová šťáva
150 ml červené víno


Postup
Smíchejte dohromady brusinkový nebo rybízový džem, hořčice, kečup a nadrobno nakrájený pomeranč. Přidejte sůl, worcester, zázvor, citrónovou šťávu a malé množství nastrouhané pomerančové kůry povařené v červeném víně. Podávejte ke zvěřině, například k pečeným (studeným ) bažantím prsíčkům, kančímu nebo daňčímu masu.



www.netkucharka.cz