Suroviny
8 větších brambor
300 g slovenského točeného salámu
sůl
4 bobkové listy
4 vejce
500 ml kysané smetany
2 vrchovaté lžíce polohrubé mouky
2-3 sladkokyselé okurky
petrželka

Postup
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, zalijeme vodou, osolíme, vložíme bobkové listy a dáme vařit. Přidáme oloupaný a na kostičky nakrájený salám a vaříme asi 20 minut až jsou brambory měkké. Mezitím uvaříme vejce natvrdo, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Z omáčky vyjmeme bobkové listy. V hrnku vody vidličkou rozšleháme 2 vrchovaté lžíce mouky, za stálého míchání vlijeme do omáčky a povaříme. Nakonec přidáme zakysanou smetanu a na kolečka nakrájená vejce. Můžeme přidat i 2-3 nakrájené sladkokyselé okurky a nasekanou zelenou petrželku.

www.netkucharka.cz