Suroviny

Postup
° Očištěné, nahrubo pokrájené houby, spolu s očištěnými, pokrájenými vnitřnostmi a hlavou z králíka vlož do hrnce a zalij studenou vodou.

° Osol, přidej cca pol dcl 8% octu, masox a koření v čajovém vajíčku, nebo zavázané v gáze.

° Uveď do varu, seber pěnu a vař asi pol hodiny.Pak přidej cibuli, zpevněnou párátky, hladkou mouku, rozmíchanou v troše studené vody a povař ještě 20 minut.

° Hlavu z králíka vyjmi a ober. Maso vrať do polévky, která je stále v mírném varu a dobře rozmíchej vajíčka.

° Odstav z ohně, přidej šlehačku, dochuť vegetou a octem.

Pokud jsi tuto, nebo podobnou polévku ještě nezkoušel, neváhej a riskni to. I když recept na celou stránku vypadá náročně, není tomu tak. Je zde jen o něco delší doba tepelné úpravy, kterou lehce překleneš přejmenováním roztoku z „ inspiračního“ na „ čekací“.

www.netkucharka.cz