1.knedlík z domácí pekárny

Kategorie: Přílohy
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 4
Náročnost: lehký
Autor:

Suroviny
0,25 l mléka
1 vejce
500 g hrubé mouky
1 lžička cukru
1 lžička soli
1 lžička) - instantní droždí (na 500g mouky stačí
3 hrsti kostek z rohlíků - sušených


Postup
Na kynuté knedle mám vyzkoušený tento recept: Do nádoby v pekárně nalijeme 0,25 l mléka, rozklepneme 1 vejce. Nasypeme 0,5 kg hr. mouky tak aby pokryla mléko. Do jednoho rohu dáme lžičku cukru, do druhého zase lžičku soli. Na mouku nasypeme asi 3 hrsti kostek z rohlíků a na to vše nasypeme sáček instantního droždí (v pekárně stačí na 500g mouky 1 lžička). Pak už jen zapneme příslušný program a poslušně čekáme až se spustí. Pokud vidíme, že je těsto řídké tak opatrně přisypeme trochu hr. mouky, ale s citem, aby pak knedle nebyly moc betonové, je třeba to vyzkoušet. Vykynuté těsto se zpracovává obvyklým způsobem.



www.netkucharka.cz