Suroviny
200 g oravské slaniny
500 g řepy
sůl, pepř
1 lžička koriandru
0,5 citronu
0,12 l červeného vína
300 g větších žampionů
2 malé cibulky
1 lžíce sekané petrželové natě

Postup
Slaninu nakrájíme na nudličky a opečeme na pánvi. Přidáme na nudličky nakrájenou řepu, osolíme, opepříme, přidáme koriandr a šťávu, zalejeme vínem a přikryté dusíme. K měkké řepě přidáme na plátky nakrájené žampiony, drobně nakrájenou cibuli a podusíme ještě 5 minut. Hotový pokrm posypeme natí a podáváme s chlebem nebo pečivem. Poznámka: Víno můžeme nahradit vývarem, ale je chutnější s vínem. Místo petrželové natě můžeme sypat koriandrovou natí.

www.netkucharka.cz