Suroviny
Ingredience:
1 kg cca cukíny
1 větší cibule
2 rajčata
1 paprika (zelená)
2 stroužky česneku
2 kysané smetany
2-3 lžíce mouky
trochu (olivového) oleje
sůl
eventuálně cukr a ocet

Postup
Postup přípravy: Cuketu nastrouháme na hrubo, posolíme a po chvíli z ní vymačkáme vodu. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, po chvíli přidáme rozsekaný česnek a papriku. Po další chvíli přidáme cuketu a nakrájená oloupaná rajčata. Dusíme téměř do měkka a pak zahustím smetanou s moukou a provaříme. Můžeme ochutit cukrem a octem. Já dávám přednost jemnější variantě bez ochucení.
Podáváme s bramborem, lze doplnit pečeným nebo vařeným masem, karbanátkem, uzeninou apod.

www.netkucharka.cz