Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Kategorie: Houbové polévky
Hodnocení: *****
Počet porcí: 4
Náročnost:
Autor: lab 23852

Suroviny
Ingredience:
25 dkg hlívy ústřičné
2 větší cibule
2 kostky masoxu
4 až 6 stroužků česneku(možno i více)
dle potřeby papriku a zabijačkové koření(nebo majoránku.pepř a sůl)
A mouku na zahuštění


Postup
Příprava:
Na rozehřátém oleji osmažíme do zlatova jemně nakrájenou cibuli,přidáme na proužky nakrájenou hlívu ústřičnou.Po chvilce zasypeme paprikou a hned zalijeme asi 1,5 litrem vody,aby se paprika nespálila.Do polévky dále přidáme dvě kostky masoxu,na plátky nakrájený česnek a zabijačkové koření (asi jednu až dvě lžičky) a necháme asi dvacet minut na mírném ohni vařit.Pak rozkvedláme jednu až dvě lžíce hladké mouky va 0,25 litru studené vody a vlijeme do vařící se polévky a ještě asi 5 minut povaříme.



www.netkucharka.cz