Kategorie: Koláče Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor: lab 23692

Suroviny
Ingredience:
500 g hladké mouky
42 g droždí
50 g cukru
250 ml mléka
100 g másla
sůl
1 vejce
citrónová kůra
Náplň:
450 ml mléka
1 vanilkový pudink
2 PL cukru
1 PL hladké mouky
meruňky

Postup
Příprava:
Z poloviny vlahého mléka, droždí a lžičky cukru udělejte kvásek. Mouku prosijte do mísy, přidejte vzešlý kvásek, rozpuštěné vlahé máslo (75 g), vejce rozšlehané ve zbylém mléce cukr a sůl. Vypracujte těsto, nechte vykynout.

Podle návodu uvařte vanilkový pudink, nechte vychladnout. Připravte si meruňky, kompotované nechte okapat.

Vykynuté těsto rozválejte na pomoučněném vále na obdélník, potřete rozpuštěným máslem a z delší strany zaviňte jako roládu. Vzniklý válec rozkrájejte na 16 koleček, která rozložte na pečící papír na dva plechy (osm se jich vejde na jeden). Malou sběračkou udělejte ve středu důlek, do něj dejte vychladlý pudink a půlku meruňky (slupkou nahoru).

Necháme chvíli vykynout a pečeme při 190°C asi 20 - 25 minut. Okraje ještě horké potřeme rozpuštěným máslem s trochou rumu. Po vychladnutí upečené koláče pocukrujeme.

www.netkucharka.cz