Suroviny
Ingredience::
2 kg paprik
0,25 l octa
50 g soli
0,25 l oleje
150 g cukru
3 kg rajčat
1 kg cibule

Postup
Postup přípravy: Papriku nakrájíme na proužky, cibuli na půlkolečka, rajčata můžeme oloupat (ale nemusíme) a taky nakrájíme. Pak se všemi ostatními přísadami dáme na olej podusit. Až zelenina pustí šťávu a trochu změkne (nerozvaříme), plníme do sklenic a ještě sterilujeme 20-25 minut na 85 °C.
Z uvedené dávky je asi 18 sklenic o obsahu 3 dcl.

www.netkucharka.cz