Kategorie: Drůbeží maso Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor: lab 23616

Suroviny
Ingredience:
2 krutí stehna, jen dolní cást
sul
pepr
2 PL olivového oleje nebo másla
1 cibule, nakrájená
2 karotky, nakrájené na 1 cm plátky
2 stonky rapíkatého celeru, nakrájené na 1 cm kousky
2 strouzky (nebo víc) cesneku, jemne nakrájeného
250 ml cerstvých zampionu, nakrájených na 1 cm plátky, nebo 150 ml konzervovaných zampionu bez nálevu
1 KL cerstvého rozmarýnu, drobne nakrájeného - nebo jiná bylina podle chuti
120 ml suchého vína

Postup
Příprava:
Ze stehen stáhnete kuzi. V kastrole rozehrejte olej nebo máslo. Stehna osolte, opeprete, orestujte je na oleji do hneda a vlozte je do pomalého hrnce. Do kastrolu dejte zeleninu a rozmarýn a za obcasného promíchání restujte pár minut. Prilejte víno, vse v pánvi odvarte a nalejte na stehna.
Varte zakryté na HIGH asi 3 hodiny nebo na LOW 6-8 hodin az je maso mekké.

Tip: Mnozství surovin v receptu lze zdvojnásobit a extra porci zmrazit.


Doporučená příloha:
Stouchané brambory, rýze, testoviny.

www.netkucharka.cz