Anglický bramborový pudink neboli potato puding
01:00velmi snadné
Suroviny
na porce
- másla 5 žloutků špetku soli 500 g brambor 1 l mléka 80 g strouhanky 5 bílků 2 lžíce petrželky 20 g másla a 20 g strouhanky na vymazání formy 100 g
Postup
1 Máslo umícháme se žloutky a solí. Zamícháme do nich uvařené, oloupané a prolisované brambory. Zředíme mlékem nebo smetanou. Doplníme strouhankou a nakonec po částech zlehka vmícháme dobře ušlehaný sníh z bílků a nadrobno nakrájenou zelenou petrželku. Ve vymazané a vysypané pudingové formě (Paní Maruš postačí nádoba z varného skla) vaříme 45 až 60 minut. Pudink podáváme teplý s hráškem, fazolkami a zeleným salátem.
Mohlo by Vás zajímat
1. Kořenovou zeleninu povařte v mírně osolené vodě doměkka, ale jen tak, aby zůstala pevnější. Pak ji spolu s bramborami a okurkami nakrájejte na...
· 00:40
Drobně nakrájené cibule zpěníme na oleji, vmícháme mletou papriku a kmín, po zpěnění zalijeme trochou vody a uvedeme ji do varu. Přidáme brambo...
·
Brambory umyjeme kartáčkem ve studené vodě a pořádně z nich vydloubneme všechny klíčky. I mrkev podrobíme koupeli. Pak je naskládáme do hrnce, do...
·
Maso nakrájíme na nudličky, feferonky drobně a zázvor posekáme. Smícháme feferonky, 5 lžic citr. šťáv, sůl, pepř a maso marinujeme 2 h. Brambory ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře