Argentinská roláda

Ostatní slané

0 hodnocení01:30snadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na 4 porce

Těsto:
hrnky polohrubé mouky 2
vejce 1
rostlinného oleje 3 lžíce
čajové lžičky prášku do pečiva 2
hrnku vlahého mléka 0,5
sůl
Náplň:
měkké tvarohy v balíčku 2
vejce 2
středně velká cibule 1
velké stroužky česneku 3
vrchovaté lžíce nastrouhaného sýra (Primátor nebo Ementál) 3
sůl
Omáčka:
velké cibule 3
obří mrkve 2
zelená paprika 1
červená paprika 1
zelené slovenské papriky 3
rostlinný olej
konzervy loupaných rajčat 2
velký protlak 1
hovězí bujóny a voda 2
vegeta Aromat
sůl
pepř

Postup

1 Nejdříve z přísad smícháme těsto, nakonec přidáme mléko a vzniklé pevnější těsto necháme den odležet!

2 Takto pracujeme s přísadami k náplni:

3 Na malém množství tuku osmažíme cibulku s česnekem do zlatova a necháme zchladnout. Ušleháme tvaroh s vejcem a podle potřeby přidáme vlahé mléko. Vše smícháme a osolíme.

4 Omáčka: Vše vložíme do pánve a dusíme do měkka.

5 Na hliníkový plech vyválíme na maizeně 4 mm vysoký obdélník z těsta. Těsto potřeme náplní a stáčíme do rolády. Potom nakrájíme na 2 cm široké plátky (šnečky). Dáme do trouby.

6 Mezitím udusíme omáčku do polohotova. Když je těsto upečeno také do polohotova, polijeme je omáčkou do 0,75. Pečeme 30-40 minut v troubě.

7 Před dokončením posypeme nastrouhaným sýrem a necháme lehce zapéct.