Banovská kyselica
00:30velmi snadné
Postup
1 Vecer , den pred varenim si opereme a zalijeme fazolu / asi 1/2 litrovy hrnicek fazole /
2 Kdyz chceme min polivky, dame min fazole.Druhy den fazolu zalijeme a nechame ji varit domeka.
3 Davame pozor, aby v ni stale byla voda ,aby se nepripalila.Fazolu dame varit do vetsiho hrnca,
4 nebo do neho pak budeme pridavat vsechny potrebne veci na kyselicu a v nem pak hotova kyselica zustane.
5 Jeste do hrce s fazolou dame varit zeleninu: mrkev,petrzel, cibulu, cesnek a celer.
6 Zvlast do druheho hrnce dame varit sterilovane, nebo beckove zeli / asi malou sklinku, nebo
7 zase jak chcete polivky vice tak muzete dat i celou vetsi sklinku /Zeli musi byt taky zalite vodou,
8 aby se voda nevyvarila a zeli se nepripalilo .Ale vzdycky se musi zeli varit zvlast, nebo kdyby jsme
9 ho varili se zeleninou,tak by to moc dlouho trvalo, nez by se zelenina uvarila.
10 Zeli s vodou varime aspon 45 minut a pak ho vylejeme i s tou vodou do hrnce s uvarenou fazolou.
11 Jeste v jednom kastrolku varime zvlast trochu hribu, cerstvych, nebo susenych.
12 Ale pokud mate hriby sterilovane v plechovce, nebo ve sklence, tak ty muzete zrovna vysypat
13 do hrnce s fazolou, ale slijte z nich pryc tu vodu,Nejlepsi jsou hriby praviky, ale muzou se pouzit
14 aj zampiony.Sterilovane uz nemusite predem varit.
15 V kastrolku s olejem si osmazim mensi cibulu a az je zpenena, tak do ni pridam trochu /asi2lzice
16 hladke mouky /a osmazim ji aby byla zlata a pak ji vyleju do hrnce s fazoli a se vsim co uz tam mam.
17 Do hrnka si rozbiju asi 3 vajicka, rozkvedlam je zase vidlickou a vyleju taky do vseho.
18 Pak tam jeste pridam 3 vajicka ,uvarene natvrdo, zase protlacene prez krajec na bramborovy salat.
19 Naposledy, co dam do kyselice je slehacka, do ktere pridame asi 2 lzice hrube mouky.
20 Zase to vidlickou dobre rozmicham a vyleju do kyselice.
21 Vsechno dobre promicham a necham to povarit.Pokud je kyselica husta moc, pridam tam vody.
22 Pokud je ridka pridam tam jeste trochu mlika a v nem trochu mouky.
Poznámka
originál z Bánova jižní MoravaMohlo by Vás zajímat
Vecer, pred varenim si fazolu opereme Dame ji hned do vetsiho hrnce 5 - 8 litroveho ,nebo do neho se bude pozdeji vsechno pridavat. Zalijeme asi...
· 00:02 ·
Postup přípravy: Zvlášť v hrnci dáme vařit kysané zelí s cibulí, bobkovým listem a novým kořením - já dávám na 500 g zelí jednu velkou cibuli, 5 ...
· 00:02 · · 00:44
Postup přípravy: Brambory uvaříme v slupce, oloupeme a dáme stranou. Do velkého hrnce dáme kysané zelí, zalijeme vodou ze zelí, dáme maso, bujón,...
· 00:02 · · 00:44 · 00:44
Postup přípravy: Zvlášť uvaříme sušené houby. Do vařící vody vložíme kostky oloupaných brambor, osolíme, přidáme kmín, bobkový list a když jsou b...
· 00:02 · · 00:44 · 00:44 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře