Boloňské řízečky
00:40
Postup
1 Naklepané a osolené řízky poprášíme moukou a na másle je po obou stranách opečeme. Plochou zapékací mísu vymastíme máslem, vložíme do ní řízky, poklademe je plátky šunky a posypeme sýrem.
2 Zbylé máslo na pánvi zředíme 3 lžícemi vývaru a řízky tím pokropíme. Zapékáme tak dlouho, až sýr mírně zrůžoví.
3 Původní kuchyní tohoto receptu je Itálie
Mohlo by Vás zajímat
Telecí kýtu opláchneme, osušíme a nakrájíme přes vlákno na dvanáct malých řízečků. Po obou stranách je lehce naklepeme, mírně osolíme a opepříme....
00:40
Opracovanou kýtu nakrájíme na stejné plátky o váze asi 100 g 2x na jednu osobu. Po obou stranách naklepeme, osolíme.
Česnek oloupeme a nasekám...
00:40 · 00:45
Mléko přiveďte k varu a zalijte jím světlou jíšku z hladké mouky a másla a na mírném ohni povařte 7 minut, abyste získali hustý krémový bešamel.
...
00:40 · 00:45 · 01:30
Z telecí pečeně nakrájíme 8 malých řízečků a naplocho je stlačíme hladkou stranou paličky na maso nebo širokým plochým nožem. Nikdy je přímo nena...
00:40 · 00:45 · 01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře