Bramboráčky se sýrem (francie)
00:40
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- moučných brambor 450 g
- posekaného tymiánu, nebo 0,5 lžičky sušeného, nemletého 2 lžičky
- stroužek česneku, na velice jemno posekaného 1
- jarní cibulky, včetně části zelené natě, na jemno posekané 2
- olivového oleje 2 lžíce
- másla 4 lžíce
- dva 65g pevné kozí sýry
- sůl a pepř podle chuti
- směs různých salátových listů a různých čekanek
- snítky tymiánu
Postup
1 Příprava:
2 Nastrouhat brambory na hrubo, vložit je do utěrky a vymačkat co nejvíce jejich vody . Vložit brambory do misky a jemně přimíchat tymián, česnek, cibulky, sůl a pepř.
3 Rozehřát polovinu oleje s polovinou másla na pánvi a přidat dvě velké lžíce brambor, odděleně od sebe. Pevně je stisknout dolů a smažit je 3-4min. na každé straně do zlatova.
4 Osušit placky na ubrousku a stejným způsobem osmažit další dva. Předehřát gril v troubě.
5 Rozkrojit každý sýr napůl a položit ho řeznou stranou nahoru na bramboráčy. Ogrilovat je po 2-3min do světle zlatova. Podávat na míse se salátem a vše ozdobit snítkou tymiánu, nebo jiné bylinky.
Mohlo by Vás zajímat
Já bramborák připravuji trochu jednodušeji, ale o to víc je křupavý.
Brambory nestrouhám na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách...
·
Ze syrových nastrouhaných brambor vymačkáme rukou vodu, přidáme vařené nastrouhané brambory, vejce, mouku, kvásek z droždí, česnek utřený se solí...
Cukr utřeme se žloutky do pěny, pomalu přikapáváme citronovou šťávu a nastrouhanou kůru z jednoho citronu, přimícháme vařené studené a jemně nast...
1. Kořenovou zeleninu povařte v mírně osolené vodě doměkka, ale jen tak, aby zůstala pevnější. Pak ji spolu s bramborami a okurkami nakrájejte na...
· 00:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře