Čokoládová tortička na horúcich malinách
Postup
1 Čokoládu roztopíme s maslom a cukrom, vajcia rozmiešame
2 s hladkou múkou a všetko spojíme. Formičky vytrieme maslom,
3 vysypeme kryštálovým cukrom a asi do troch štvrtín naplníme
4 hmotou. Tortičky dáme piecť na 12 minút (podľa veľkosti formy)
5 pri teplote 180CC. Maliny s portitom a cukrom privedieme
6 do varu a dohustíme maizenou. Nalejeme pod tortičku.
7 Náš tip: Pri čokoládových dezertoch nepreháňajte s cukrom,
8 pretože čokoláda je sama osebe dosť sladká. Dobre sa kombinuje
9 s orieškami, prípadne s ovocím vo vínnej glazúre. K jemným
10 čokoládovým dezertom dobre pasuje silná, tmavá káva,
11 najlepšie espresso. Čaj sa k čokoláde veľmi nehodí. Naopak,
12 perfektné je šumivé šampanské.
13 Malé dúšky likéru k čokoládovému dezertu tiež chutia vynikajúco,
14 likér však nesmie byť priveľmi sladký. Vhodné je portské, brandy
15 či koňak.
16 Väčšina čokolády sa robí zo zmesi tvrdých bôbov forasteros. Iba tí najlepší výrobcovia vyhľadávajú a platia za vzácne bôby crlollosa hybridnú odrodu trinitarios, ktoré kombinujú robustnosť bôbov forasteros a chuť críollos.
17 Po upražení bôbov na štýl daného výrobcu sa z nich vyrába kakaová masa.
18 Tá sa zmieša s kakaovým maslom, cukrom a vanilkou a vytvoria sa z nej tabuľky, ktoré sa zabalia a dodávajú chocolatiemm. Nuž, a čo všetko sa dá z čokolády vyčarovať? Napríklad čokoládová pena, parfé či tortička. Ak si na ne netrúfate, jednoducho do čokolády obarte palacinky a posypte ich orieškami. Zaručene vám zdvihnú náladu.
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme celá vejce, cukr a vyšleháme v robotu do husté pěny.
Při zapnuté metle pomalu nalijeme olej.
Do připraveného základu vmícháme postup...
· 01:30 ·
Pomazánková másla, šlehačku a cukr vyšleháme v krém. Dno nádoby vyložíme piškoty namočenými v kávě s rumem. Na ně navršíme část krému. Postup ješ...
· 00:30 · · , kJ
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
·
Cukr smícháme s pudinkem a vejci, přidáme olej a tvaroh, nakonec mléko. Do vymazané a vysypané formy dáme na dno těsto, pak vyválíme pruh po stra...
· 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře