Domáca tlačenka
Postup
1 Mäso aj s kožami dáme variť do osolenej vody do polomäkka. Keď
2 vychladne, mäso vykostíme, nakrájame na kočky a kožu zomelieme na mäsovom mlynčeku.
3 Všetko dáme do misy. Cibuľu nakrájame nadrobno a dožlta
4 podusíme na masti. Pridáme k mäsu, okoreníme, zalejeme
5 chladným a nemastným vývarom, v ktorom sme varili mäso tak, aby zmes bola primerane hustá. Pripravíme si tlačenkové vrecká, mäsovú
6 zmes do nich nalejeme, zaviažeme a dáme variť. Po dosiahnutí varu teplotu tlačeniek poprepichujeme, aby vyšla mastnota. Tlačenky
7 varíme 2 až 2,5 hodiny, podľa veľkosti. Uvarenú tlačenku
8 necháme vychladnúť.
Mohlo by Vás zajímat
Pro přípravu tlačenky uvaříme maso tak, aby zůstalo poněkud tužší, játra uvaříme doměkka, kůže a nožičky hodně doměkka. Maso vykostíme a necháme ...
Popis přípravy:
Nožičky, koleno a plecko dáme do hrnce osolíme a zalijeme vodou tak, aby maso bylo celé ponořené. Vaříme do měka. Játra uvaříme...
· 02:00 ·
1.
Jednu cibuli a česnek rozkrojíme a vložíme do hrnce. Přidáme vodu, sůl a koření. Maso, polovinu jater očistíme, přidáme do hrnce a uvaříme do...
· 02:00 · ·
Tato tlačenka se liší od obyčejných druhů tlačenek použitými surovinami, odlišnou úpravou a hlavně odlišným kořením. Připravuje se obvykle až pří...
· 02:00 · ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře