Fiesta Fajitas

Hovězí maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

olej
maso hovězí 1 kg
pepř mletý
chilipulver, chili powder 1 lžíce
cibule 3 ks
paprika zelená velká 1 ks
stroužek česnek 3
sůl
tortillas 12 ks

Postup

1 Ze svíčkové nakrájíme plátky jako na bifteky (asi 2 cm silné), v

2 míse promícháme olej s chilipulverem (pod tímto názvem se v

3 dozičkách prodává směs mleté aromatické mexické chili papričky

4 guajillo s glutamanem a sušeným česnekem, podobná je směs

5 cajun), přidáme bifteky, dobře promícháme a necháme minimálně 2

6 hodiny, nejlépe přes noc zaležet. Nemáme-li chilipulver, použijeme

7 chile papriku pálivou mletou, přidáme trochu dobromysli a drceného

8 kmínu, prolisujeme jeden stroužek česneku a utřeme. Oloupeme cibuli a česnek, cibuli nakrájíme na plátky, česnek rozdrtíme, očištěnou papriku nakrájíme na proužky.

9 V pánvi rozpálíme trochu oleje a bifteky postupně po obou

10 stranách opečeme. Opečené dáváme na prkénko, kde je nakrájíme

11 na proužky silné 2 cm. Pak do pánve přidáme olej, rozpálíme a

12 přidáme papriky a cibuli a osmažíme až papriky měknou a cibule se

13 chystá zlatovět. Přidáme česnek, trochu za stálého míchání smažíme, teprve teď osolíme, přidáme nakrájené maso a všechnu šťávu, kterou na prkénko vypustilo, znovu opečeme, dochutíme a podáváme s torillami (tortilly se občas dostanou opečené a dehydratované buď samotné, nebo jako součást mexických ´´Tacos´´ v krabici).

Mohlo by Vás zajímat

Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...

Fiesta Fajitas

Suroviny

Postup

Mohlo by Vás zajímat

Fiesta Fajitas

Fajitas

Večeře od Maňány

Fajitas s pivem v pomalém hrnci

mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií

Komentáře