Flambované kuře na slanině
01:10
Postup
1 Máslo s vývarem, červeným vínem, solí a pepřem zahřejeme. Kuře opláchneme, osušíme, osolíme a vložíme do pekáče. Cibuli, česnek a slaninu nakrájíme na kostičky a přidáme ke kuřeti. Dno zalijeme připraveným svařeným vinným roztokem. Pekáč vložíme do horké trouby. Pečeme při 200 °C asi 45 minut (v plynové troubě na stupni 3-4).Občas kuře podléváme, aby dno bylo stále pokryté.
2 Upečené kuře vyjmeme, rozporcujeme a upravíme. Vypečenou šťávu povaříme s houbami, smícháme s petrželkou a ochutíme.
3 Kuře přelijeme omáčkou, pokapeme koňakem a flambujeme.
4 Poznámka:
5 Zbylé kuře vykostíme, smícháme s omáčkou a zamrazíme. Spotřebujeme maximálně do 3 měsíců.
6 Tip:
7 Drůbeží vnitřnosti opláchněte, rozsekejte nadrobno a před pečením jimi kuře obložte.
8 Čerpáno z kartičkové kuchařky.
9 Doporučená příloha:
10 květák a malé brambory na loupačku s petrželkou nebo bramborová kaše se smetanou
Poznámka
1 porce má 854 cal, tj. 3575 J.Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře