Hubník
Postup
1 Den předem namočte houby do studené
2 vody, uložte v chladu. Druhý den
3 je v téže vodě uvařte doměkka. Housky rozkrájejte, vložte do mísy,
4 zalejte studeným mlékem, přidejte krupici, vejce, nechte nabobtnat.
5 Česnek utřete se solí, cibuli nadrobno nasekejte a zpěňte na části sádla,
6 houby zceďte (vývar uchovejte), vše přidejte k ostatnímu do mísy,
7 vmíchejte koření a podle potřeby zřeďte vývarem z hub, masa musí být
8 řídká asi jako na bramborák. V pekáčku rozehřejte sádlo, mašlovačkou
9 je rozetřete po celém vnitřku, vlijte do něj hubníkovou masu a v předehřáté
10 troubě na 200°C upečte do zlatova a křupava (cca. 45 minut).
11 Před dopečením můžete povrch pokapat rozpuštěným máslem. Poté
12 rozkrájejte na čtverce a podávejte jako hlavní jídlo se salátem z kysaného
13 zelí, celeru nebo červené řepy, anebo menší čtverečky jako předkrm,
14 teplé i studené.
Mohlo by Vás zajímat
Houby s kmínem a solí uvaříme doměkka. Do misky nakrájíme na kostky rohlíky a zalijeme mlékem. Přidáme scezené houby, krupici, vejce a utřený če...
·
Houby dobře uvaříme, pokrájíme, vodu spolu s mlékem použijeme k namočení rohlíků, které dokonale rozmělníme. Všechny přísady promícháme na hladko...
·
Houby na chvilku namočíme do vody, pak přidáme kmín, sůl a uvaříme je doměkka. Mezitím nakrájíme do misky rohlíky na malé kostičky a zalijeme je ...
·
Namočit suché houby do rána, uvařít, 1 dl vývaru, namočit 4
rohlíky, 4 žloutky, 4 stroužky česneku, sůl, pepř, majoránka,
smíchá se to, přida...
· · 00:50
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře