Jarní polévka s nočky
00:35
Suroviny
na porce
-
POTŘEBUJETE:
- másla 50 g
- olivového oleje 2 lžíce
- karotky nakrájené na nudličky 4
- 600–700g jarní zeleniny (petržel, celer, kedlubnu, ředkvičky, jarní cibulku, pórek, hrášek, květák apod.), omyté a nakrájené na jemné nudličky nebo plátky
- stonek libečku s lístky 1
- vody nebo kuřecího vývaru 2 l
- sůl, pepř, případně nastrouhaný
- muškátový oříšek
- hrst nasekané zelené petrželky
-
Na nočky:
- vejce 2
- sůl
- strouhaného sýra (gouda nebo eidam) 50 g
- hrubé mouky 100 g
- špetku muškátového květu
- lžičku nasekané pažitky 1
Postup
1 1. OSMAHNĚTE ZELENINU
2 V hrnci rozehřejte máslo i olej a osmahněte na něm zeleninu (květák rozeberte na růžičky).
3 Zalijte vlažnou vodou nebo vývarem, osolte, přidejte koření i libeček a přiveďte do varu.
4 Krátce povařte; stačí tři minuty.
5 Než se začne polévka vařit, smíchejte všechny suroviny na sýrové nočky.
6 2. VYTVARUJTE NOKY
7 Vykrajujte nočky lžičkou přímo do zeleninového vývaru a vařte ještě tři minuty. Pak vypněte oheň a podle potřeby polévku dosolte a dochuťte. Podávejte posypané petrželkou.
Mohlo by Vás zajímat
Do jednoho litru vroucí a osolené vody dáme hrst mladého cukrového hrášku, hrst mladých mrkviček a přidáme vegetu. V misce si rozmícháme dvě vejc...
· 00:20 ·
Do vroucí vody déme kostku masoxu a necháme rozpustit. Zahustíme kysanou smetanou smíchanou s moukou a povaříme. Kopr nasekáme najemno a přidáme ...
Na plátky nakrájenou cibuli osmahneme na Perle,zaprášíme moukou a chvíli mícháme.Přilijeme vývar a vaříme asi 20 minut. Plátky housky opečeme po ...
Kysané zelí dáme vařit s vývarem, přidáme bobkový list, nové koření, houby a vaříme 30-40 minut. Oškrábané brambory nakrájíme na kostky, dáme je ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře