Jemná brokolicová polévka s krutonky

0 hodnocení00:33
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Housku nakrájíme na kostičky. V pánvi rozpustíme máslo a usmažíme na něm zlatavé krutonky. Vyjmeme je a rozložíme na ubrousek, aby odsál přebytečný tuk.
2 Do hrnce nalijeme vývar a přivedeme ho k varu. Opereme brokolici a rozdělíme ji na růžičky. Nasypeme je do vařící polévky a vaříme doměkka asi 10 minut. Několik kousků brokolice z polévky vyjmeme a odložíme na stranu na ozdobu. Zbývající zeleninu slijeme, propasírujeme přes síto.
3 Pokud chceme mít polévku jemnou, krémovou rozmixujeme ji. Potom přidáme kysanou smetanu a polévku dochutíme solí s pepřem.
4 Do talířů rozdělíme porce a přidáme celé růžičky brokolice. Stranou podáváme krutonky, aby se v polévce nerozmáčely.

Mohlo by Vás zajímat

Zeleninová polévka s knedlíčky
Do jednoho litru vroucí a osolené vody dáme hrst mladého cukrového hrášku, hrst mladých mrkviček a přidáme vegetu. V misce si rozmícháme dvě vejc...
 · 00:20 · 
0342 - Koprová polévka
Do vroucí vody déme kostku masoxu a necháme rozpustit. Zahustíme kysanou smetanou smíchanou s moukou a povaříme. Kopr nasekáme najemno a přidáme ...
Sýrová cibulová polévka
Na plátky nakrájenou cibuli osmahneme na Perle,zaprášíme moukou a chvíli mícháme.Přilijeme vývar a vaříme asi 20 minut. Plátky housky opečeme po ...
Zelná polévka s houbami a klobásou
Kysané zelí dáme vařit s vývarem, přidáme bobkový list, nové koření, houby a vaříme 30-40 minut. Oškrábané brambory nakrájíme na kostky, dáme je ...
 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...