Kačica na divoko
Postup
1 Očistenú a vypitvanú kačicu umyjeme a odrežeme krk, nohy a krídla.
2 Do vody dáme soľ, ocot a víno, očistenú pokrájanú zeleninu, bobkový list, cibuľu, cesnak, čierne a nové korenie, všetko
3 spolu povaríme a necháme vychladnúť.
4 Vychladnuté moridlo nalejeme na kačicu a necháme na chladnom mieste 3 dni moriť. Potom dáme kačicu na pekáč aj so zeleninou a v rúre pečieme. Počas pečenia podlievame moridlom a často
5 polievame vlastnou šťavou. Opečieme na červeno a vyberieme. Šťavu zaprášime múkou a troška popražíme. Zalejeme moridlom, pridáme podľa chuti cukor, necháme zovrieť a prelisujeme. Do hotovej šťavy vložíme upečenú a pokrájanú kačicu a podávame.
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře