Kakaový dort s krémem a jahodami

Moučníky
0 hodnocení00:50snadné
Sdílet
Facebook Twitter Pinterest Zkopírovat odkaz
Označení
Hodnocení

Suroviny

na 4 porce

  • základní těsto
  • kakaa holandského typu 2 lžíce
  • trochu tuku a polohrubé mouky na vymazání a vysypání formy
  • měkkého tvarohu ve vaničce 250 g
  • vanilkový cukr 1
  • 33% smetany 200 ml
  • cukru moučka 1 lžíce
  • jahod 300 g
  • čokoládových hoblin na ozdobu 1 lžíce
  • popřípadě čerstvé lístky máty či meduňky na ozdobu

Postup

1 1. Troubu předehřejeme na 170 stupňů. Dortovou formu vymažeme a vysypeme polohrubou moukou. Připravíme si základní těsto a společně s moukou přidáme navíc kakao. Je-li příliš husté, přilijeme více mléka.
2 2. Těsto vlijeme do dortové formy a pečeme asi 30 minut. Upečený korpus se odchlipuje od stěn, před vyndáním z trouby ještě vyzkoušíme, je-li propečený i střed těsta. Píchneme do středu korpusu špejlí, když se těsto na špejli nelepí, můžeme vyndávat. Korpus necháme ve formě chladnout na mřížce asi 15 minut a potom sejmeme boční stranu formy a necháme na podložce úplně vychladnout. Mezitím si připravíme krém.
3 3. Měkký tvaroh utřeme v misce s oběma cukry, přilijeme smetanu a vyšleháme hladký krém. Omyté jahody necháme okapat a část, asi 0,333333333333333, jich nakrájíme na plátky. Vychladlý korpus podélně rozkrojíme a spodní část potřeme asi 0,333333333333333 krému, poklademe plátky jahod, potřeme je opět trochou krému a přiklopíme vrchní částí korpusu.
4 4. Na povrch dortu naneseme zbylý krém, ozdobíme překrájenými jahodami a posypeme čokoládovými hoblinkami.
5 TIP
6 Do těsta místo kakaa přidejte mleté ořechy, nahraďte jimi část mouky a upečte ořechový korpus. Dort plňte náplní třeba z mascarpone a smetany, použijte libovolné ovoce a povrch sypte sekanými oříšky nebo pistáciemi.

Poznámka

základní těsto = jemný piškot

Mohlo by Vás zajímat

Brumíkův medovník

Brumíkův medovník

Do misky nalámeme koka sušenky na větší kusy.Pak přidáme med a dobře promíchame, aby med sušenky dobře obalil. Chvíli necháme odležet, aby sušenk...
Moučníky
BeBe řezy

BeBe řezy

Postup přípravy: Dle návodu uvaříme vanilkový pudink spolu se 100 g cukru. Do horkého zašleháme zbývající cukr a necháme vychladit. Poté zašlehám...
 · 00:44
Moučníky
Čokoládový sen

Čokoládový sen

1. Ve vodní lázni rozzpustěte 250g čokolády do rozpustěné čokolády postupně zamíchávejte 125g másla přidejte mouku a vejce těsto nalijte do dorto...
 · 
Moučníky
Vanilkový krém

Vanilkový krém

Želatinu namočíme do studené vody. Višňový kompot necháme okapat. Višně rozdělíme do skleněných dezedtních mističek nebo pohárů , postříkáme višň...
 · 00:40 · 
Moučníky

mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií

mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...