Kofte kebab
velmi snadné
Suroviny
na porce
- semínek koriandru 2 lžičky
- kmínu 2 lžičky
- hřebíčky 3
- černého pepře 6 kuliček
- nasekaného zázvoru 1 lžíce
- stroužky česneku, drobně nasekaného 2
- nasekané čerstvé máty 2 lžíce
- nasekané petržele 1 lžíce
- cibule, drobně nakrájená 1
- mletého hovězího masa 400 g
- sůl dle chuti
-
Omáčka:
- bílého jogurtu 150 g
- nasekané máty 2 lžíce
- nastrouhané okurky 4 lžíce
Postup
1 Na pánvi nasucho opražte koriandr, kmín, hřebíčky a kuličky pepře dokud trochu neztmavnou a nezačnou silně vonět. Rozdrťte koření v hmoždíři, nebo umelte v mlýnku na kávu. Přidejte nasekaný zázvor, česnek, cibuli, mátu, petržel, mleté maso a sůl. Ze směsi vytvarujte malé šišky(16ks), které napíchejte po 4 ks na 4 grilovací jehly. Grilujte 10-15 minut po obou stranách. Podávejte s dušenou Basmati rýží a s omáčkou , kterou připravíte smícháním jogurtu, nasekané máty a nastrouhané okurky. Kebaby si můžete zakápnout i limetovou šťávou.
Mohlo by Vás zajímat
Maso nakrájíme na kostky a osolíme. Na rozehřátéme másle zpěníme na kolečka nakrájenou cibuli, přidáme maso, ze všech stran zprudka opečeme, až p...
01:00
1. Cibuli a česnek nakrájíme na velmi jemno, stejně tak čerstvý zázvor, petrželku nasekáme, vše přidáme do mísy k masu, okořeníme čerstvě mletým ...
01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře