Korenené uhorky s mrkvou a cibuľou
Postup
1 Všetko spolu v hrnci prevaríme. Do sedemdecových pohárov dáme na dno po kúsku kôpru, poukladáme vyumývané uhorky, pomedzi ne úhľadne uložíme dve-tri kolieska mrkvy, dve-tri malé očistené cibuľky perlovky alebo sadzačky, prípadne dve kolieska obyčajnej cibule. Okrem toho do každého pohára pridáme po dva klinčeky, tri zrná nového a tri zrnká celého čierneho korenia. Zalejeme ešte teplým nálevom, uzavrieme a dáme do zaváracieho hrnca. Sterilizujeme 30 minút pri 80 °C. Druhý spôsob: Sterilizujeme po bod varu, len čo začne voda vrieť, poháre pomocou utierky opatrne vyberieme a necháme voľne vychladnúť. Dáme však pozor, aby sa viečka pevne prichytili. Pre istotu môžeme ešte pred sterilizáciou použiť jednoduchý, ale účinný trik: prejdeme po nich dookola pritlačenou rúčkou drevenej varešky. Obmena: Kôpor v pohároch môžeme kombinovať aj s cesnakom, v tom prípade nedávame mrkvu a cibuľu. Iná kombinácia: zelerová vňať a feferónka. Namiesto prevareného nálevu môžeme do každého pohára dať po jednej lyžičke soli, dve až tri lyžice cukru, štyri štamprlíky octu a dolejeme studenou vodou. Tak sa lepšie prispôsobíme množstvu uhoriek. Nemusíme sa obávať, že nálevu bude málo alebo veľa.
Mohlo by Vás zajímat
Smícháme nakrájenou dužninu z manga, jarní cibulky, mátu, citrónovou šťávu a trochu pepře. Misku zakryjeme fólií a nejméně na 15 minut odložíme. ...
00:30
Umyté osušené kurča pokrájame na porcie a osolíme. Údenú slaninu pokrájame na kocky, opražíme. Potom pridáme 1 lyžičku masti a nadrobno pokrájanú...
00:30 ·
Iberský polostrov je samostatnou gastronomickou oblasťou, kde v strave okrem mäsa, hydiny a rýb prevláda olivový olej, cibuľa, cesnak, paradajky,...
00:30 ·
Spoločným znakom kuchýň všetkých národov Blízkeho východu, od Bosporu po Indický oceán, je veľká spotreba baranieho mäsa. Za ním nasleduje kozie ...
00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře