Krajová třímasá bašta se zelím
Postup
1 Knedlíky uděláme podle svých zvyklostí, nebo podle návodu na sáčku s knedlíkovou směsí. Zelí dáme do hrnce, zalijeme vodou a necháme vařit zhruba 50 minut pod trochu poodkrytou pokličkou.
2 Špekáčky ozdobně nařízneme, z anglické slaniny odkrojíme tuhou kůži. Maso naklepeme (můžeme dělat s kostí, nebo kost odřízneme), na 2-3 místech nařízneme, osolíme, malinko opepříme a potřeme rozetřeným česnekem po obou stranách (pokud jsme zvyklí roztírat česnek se solí, dáváme pozor, abychom maso nepřesolili).
3 Maso, slaninu a špekáčky opečeme na tuku (můžeme opékat společně, štáva má výbornou chut). Dáme na talíř i s knedlíky a zelí a maso polijeme vypečenou štávou.
4 Jednoduché a chutné jídlo, celkem rychle připravené (zelí si můžeme uvařit den předem a před konzumací ohřát).
5 Doporučená příloha:
6 houskové nebo bramborové knedlíky.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
K přípravě se používá čerstvého libového vepřového masa z kýty a plece a tučného vepřového masa z ramínka a bůčku, popřípadě z krkov...
·
Příprava:
Při uzení se také udívají domácí klobásy, které se podle místních zvyků a zkušeností různě upravují.
Někde se připravují klobásy z ...
·
Příprava:
Obdobně jako spišské párky je spišská klobása oblíbená při domácích porážkách v některých slovenských krajích. Je proto oblíbená, že j...
·
Uzenou rolku zalijeme vodou a asi 5 minut povaříme.Vodu slijeme, maso přelijeme novou vodou a vaříme maso doměkka, nejlépe v tlakovém hrnci. Kys...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře