Kulajda
00:30
Suroviny
na porce
- hrsti sušených hub sůl špetka kmínu 4 brambory 2
- oloupané a nakrájené na kostičky 100?ml smetany ke šlehání 2 lžíce hladké mouky 100?ml zakysané smetany kopr podle chuti 1 vejce ocet na dochucení
Postup
1 1. Houby zalijte přibližně litrem vody a osolte. Chvíli povařte a pak přisypte kmín a nakrájené brambory. Vařte, dokud nejsou skoro měkké; trvá to asi čtvrt hodiny.
2 2. Ve smetaně ke šlehání rozkvedlejte mouku, vlijte do polévky a povařte. Přidejte zakysanou smetanu, prohřejte a ochuťte koprem. Rozklepněte do polévky vejce a rychle rozmíchejte. Dochuťte solí a případně octem.
3 Správná kulajda
4 Neexistuje univerzální recept; co rodina, to jiná verze. V polévce každopádně nesmějí chybět brambory, houby, smetana, kopr a vejce – rozklepnutá nebo uvařená natvrdo
Mohlo by Vás zajímat
1. Sušené houby předem namočíme, minimálně na 1 hodinu, nejlépe přes noc.
2. Brambory očistíme a nakrájíme na hrubé kostky, zalijeme vodou, přid...
·
Houby nakrájíme na plátky, smícháme s kostičkami brambor, nasekanou cibulí a kmínem, zalijeme vývarem a uvaříme do měkka. Pak polévku zahustíme m...
· · 01:00 ·
1) Houby zalijte přibližně litrem vody a osolte. Chvíli povařte a pak přisypte kmín a nakrájené brambory. Vařte, dokud nejsou skoro měkké; trvá t...
· · 01:00 · · 00:30 ·
Do osolené vody dáme vařit houby, nakrájenou cibuli a kmín. Vaří se asi 0,5 hodiny, pak přidáme další koření a brambory nakrájené na kostičky. Kd...
· · 01:00 · · 00:30 · · 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře