Kyselo s hubami

Houbové polévky

0 hodnocení00:45

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

1,25
l
mlieka
4
zemiaky
5
vajec
200
g
hub
2
lyžice
octu
2
lyžice
hladkej múky
1
lyžica
masla
1
lyžička
rasce
5
guličiek nového korenia
2
bobkové listy
1
štipka
mletého korenia
petržlenka

Postup

1 Huby pokrájame na kúsky. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na štvrtky a uvaríme do polomäkka. Do hrnca nalejeme liter mlieka, pridáme rascu, nové korenie, bobkové listy a osolíme. Do vriaceho mlieka pridáme huby, zemiaky a všetko uvaríme. V zvyšnom mlieku rozmiešame hladkú múku a nalejeme ju za stáleho miešania do vriaceho kysela. Vidličkou rozšľaháme jedno vajce a 5 minút povaríme. Zvyšné vajce uvaríme natvrdo, schladíme, ošúpeme a prekrojíme na polovicu. Nakoniec v polievke rozpustíme lyžicu masla, dochutíme ju octom, soľou, necháme prejsť varom a podľa chuti okoreníme. Do každého taniera dáme jedno rozkrojené vajce.