Langoše

Ingredience

• 400 ml mléko
• 0.5 lžičky cukr
• 1 kostka droždí
• 500 g hladká mouka
• 0.5 lžičky sůl

Postup

1. Vlažné mléko smícháme s cukrem a rozdrobíme do něj droždí. Kvásek necháme asi 5 minut vzejít v teple.
2. Mouku osolíme a prosejeme do mísy. Přidáme kvásek a ručním hnětačem vypracujeme těsto. Těsto můžeme vypracovat i ručně, ale hnětačem to bude trvat pouze 3 - 5 minut.
3. Hotové těsto necháme aspoň 30 minut kynout v teple.
4. Pak těsto vyválíme na pomoučeném vále na 2 cm široký plát a sklenicí z něj vykrojíme větší kolečka. Ty necháme ještě 10 minut vykynout.
5. Z kolečka ručně vytvarujeme langoš a do zlatova smažíme na oleji.