Ledovky
Suroviny
- mouky(0,5 hladké,0,5 hrubé) 500 g
- 100%tuku Omega 300 g
- cukru moučky 200 g
- na špičku nože amonia
- vejce 1
- mletých oříšků 150 g
- lžičku skořice
- z 0,5 citrónu kůru a šťávu
-
Krém na slepování:
- mléka 0,25 l
- hladké mouky 30 g
- žloutky 2
- cukru a trochu vanilky 60 g
- másla 120 g
- cukru 100 g
- na polevu - moučkový cukr a citrónová šťáva
Postup
1 Z uvedených ingrediencí vypracujeme těsto (tuk si včas vyndáme z chladničky, aby byl měkký). Mouka je uvedena takto, nevím proč, zda nebyla polohrubá nebo ta kombinace měla nějaký smysl. Těsto necháme odpočinout. Z vyválené placky vykrajujeme plná kolečka. Pečeme dorůžova.
2 Předem si připravíme z mléka mouky, žloutků, cukru a vanilky kaši, kterou vaříme ve vodní lázni do zhoustnutí, necháme prochladnout.
3 Utřeme máslo s cukrem a postupně vmícháme zchladlou kaši. Kolečka spojíme krémem a potíráme citrónovou polevou, zdobíme polovinou mandle nebo podle své fantazie.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Smícháme přísady na těsto a vyválíme na cca 3 mm. Vykrajujeme kolečka a pečeme v troubě do růžova cca 10 minut.
Krém: Nnjdříve ...
00:44
Do mouky dáme cukr, na kousky nakrájené máslo, vejce a vypracujeme těsto. Těsto necháme v lednici asi 30 minut až hodinu odpočinout.
Odpočinu...
00:44 · 01:30
Do mouky dáme cukr, na kousky nakrájené máslo, vejce a vypracujeme těsto. Těsto necháme v lednici asi 30 minut až hodinu odpočinout.
Odpočinu...
00:44 · 01:30 · 01:30
Z mouky, změklého tuku, cukru a žloutků vypracujeme těsto, které necháme asi hodinu přikryté fólií odpočinout v chladu. Pak vyválíme plát, formič...
00:44 · 01:30 · 01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře