Masové pirohy
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- Těsto: mléka 100 ml
- kvasnic (21 g) 0,5 kostky
- másla nebo hery 25 g
- polohrubé mouky 300 g
- vejce 1
- soli 0,5 lžičky
-
Náplň:
- mletého masa 250 g
- cibule
- česnek
- koření dle chuti
- sůl
Postup
1 Postup přípravy: Do mísy dáme mouku se solí a vyhloubíme do ní důlek. Do důlku rozdrobíme kvasnice a zalejeme teplým mlékem. Až vzejdou, přidáme vejce a rozpuštěný zchladlý tuk a vypracujeme vláčné těsto. Přikryjeme a necháme asi 30 minut kynout. Potom rozválíme na tenko a vykrajujeme kolečka o průměru asi 12 cm. Zbytky těsta zpracujeme rukama a znovu vyválíme. Na každé kolečko položíme lžičku náplně, okraje potřeme vodou, přeložíme napůl a okraje přitiskneme k sobě a ještě stlačíme vidličkou. Klademe na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě 10 - 15 minut kynout. Pak potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 200 °C asi 15 minut.
2 Náplň: Na pánvi osmažíme na oleji nakrájenou cibuli a česnek, přidáme mleté maso a smažíme společně za stálého míchání. Osolíme a přidáme koření (mletá paprika, pepř, oregano, kmín - co komu chutná. Osvědčilo se mi použít jakýkoliv druh grilovacího koření). Necháme vychladnout.
3 Z uvedeného množství je 12 pirohů.
Mohlo by Vás zajímat
Krůtí prsa nameleme, nakrájíme sušené švestky a sušené meruňky, nasekáme mandle a společně s celými pistáciemi smícháme s mletým masem. Pořádně o...
· 00:45 ·
Na hrubo posekat houby a vložit je do misky. Slít měkké nudle, nakrájet je na krátké kousky a přidat k houbám společně s masem, šalotkou a česnek...
·
Maso dobře promícháme s vínem, sójovou omáčkou, cukrem , solí, paprikou, zázvorem a cibulí. Přidáme lžíci škrobové moučky, pepř a trochu strouhan...
·
mix thoroughly with your hand, blending and mixing all the spices and mince together.
In a food blender put in a roughly chopped onion and the ...
· · 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře