Panna cotta
00:35velmi snadné
Postup
1 Nejprve si připravíme formičky nebo formu na srnčí hřbet. Želatinu vložíme do hrnce, zalijeme mlékem a na mírném ohni ji rozpustíme. Nesmí však vařit.
2 Do dalšího kastrůlku nalijeme šlehačku. Vanilkový lusk podélně rozpůlíme, dužninu nožem vyškrábeme a smícháme ji s cukrem. Cukr přidáme ke smetaně a za stálého míchání (metličkou) ji přivedeme k varu. Poté, co smetana přejde varem, zmírníme oheň a šleháme, dokud smetana nezačne houstnout. Přidáme želatinu, vše prošleháme, ale hmotu už dále nevaříme.
3 Hotovou hmotu vlijeme do formiček nebo do formy a chladíme v lednici minimálně 3 hodiny.
4 Vychlazený krém vyklopíme na talíř, ozdobíme ovocem a snítkou máty. Můžeme podávat.
Mohlo by Vás zajímat
Smotanu nalejeme do panvice, pridáme cukor, vanilku alebo
vanilkový cukor, nastrúhanú citrónovú kôru a privedieme k varu.
Želatínu necháme dopr...
Želatinu rozpustíme ve vlažném mléce. V rendlíku šleháme metličkou na plotně smetanu a cukr do zhoustnutí. Přidáme rozpuštěnou želatinu, promích...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře