Parmská šunka s jarnými rolkami
00:15snadné
Suroviny
na porce
Postup
1 V osolenej vriacej vode si zblanšírujeme (sparíme) čerstvú špargľu
2 a ostatnú zeleninu - maximálne však 1 minútu, necháme odtiecť, pokvapkáme olivovým olejom, citrónom, Sweet chilli a osolíme
3 a okoreníme. Ryžový papier si namočíme do vlažnej vody cca na 1 minútu, kým nezmäkne.
4 Jemne otrieme o suchú utierku, aby sme sa zbavili nadbytočnej vlhkosti. Do pripraveného papiera zabalíme zeleninu. Necháme uležať
5 v chladničke 10 minút. Parma šunku navinieme na grissiny a spolu s rolkami dekorujeme na taniere. Pri dekorovaní môžeme používať
6 aj dresing, prípadne ich môže byť aj viac, na tanieri z nich vytvárame obrazce (v obchodoch je dnes k dispozícii široký výber veľmi kvalitných studených omáčok).
7 TIP: Pri blanšírovaní je dobré vybrať zeleninu z vriacej vody priamo do ľadovej vody (pridajte k nej aj pár kociek ľadu). Zelenina si pri tomto
8 postupe ponechá nádhernú farbu aj chuť.
9 Pri výbere dresingu dávame pozor, aby nám neprerazil chuť samotného jedla. V tomto prípade je najlepší smotanový, francúzsky
10 alebo dresing Tisíc ostrovov.
Poznámka
75 Sk/porciaMohlo by Vás zajímat
1. Všechny krajíce chleba potřete máslem. Okurku nakrájejte nadrobno a smíchejte s majonézou a kečupem.
2. Do sendvičovače položte dva krají...
00:09
1. Připravte si základ. Mezi dva plátky chleba vložte vždycky pršut, mozzarellu, bazalku a nakládané papriky. Vnější strany chleba potřete olivov...
00:09 · 00:10
Postup přípravy: Do vlažného mléka vhodíme kostku cukru, rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Do mísy dáme mouku, sůl, vzešlý kvásek, promí...
00:09 · 00:10 · 00:44
1. Chleby namažeme máslem a nakrájíme na kousky nebo vykrájíme kolečka. Podle chuti je obložíme.
2. Černý chléb s krevetami, majonézou a drcený...
00:09 · 00:10 · 00:44 · 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře