Všechny sypké suroviny promícháme, přídáme nakrajené kousky másla a vše pořádně prohněteme rukou až vytvoříme homogenní těsto. Necháme odležet asi dvě hodiny při pokojové teplotě. Potom těsto po malých kouscích vmačkáváme do formiček, vždy tak aby zůstal důlek na krém. Pečeme na 180 stupňů zhruba deset minut. Vyklepáváme vlažné, aby se cukroví nelámalo.
Máslový krém připravíme snadno, rozklepneme dvě vejce do hrnce nad párou a přidáme cukr krystal ušleháme dvě celá vejce). Šleháme až do zhoustnutí. Do vedlejší mísy dáme másle, přidáme trochu cukru (dle chuti) a šleháme do měkka až zesvětlá. Máslo stále šleháme a zchladlou vaječnou hmotu (také šleháme) přidáváme po troškách do másla. Přidáme dle chuti rum (kakao, ořechy)