Pravé slovenské halušky s bryndzou a slaninou
00:45
Postup
1 Brambory oškrábeme a na jemném struhadle nastrouháme. Osolíme a zaděláme s moukou do těsta. Hodně záleží na vodnatosti brambor, mouku přidáváme opatrně. Těsto by mělo být lehké a lehce lepivé.
2 Do vroucí osolené vody buď nožíkem z prkénka odkrajujeme, nebo stěrkou přes speciální cedník tlačíme malé nočky, které jsou uvařené ve chvíli, kdy vyplavou na hladinu. (Vaříme na etapy.) Po vyjmutí je propláchneme krátce studenou vodou, dáme do mísy a zakryjeme.
3 V misce si dohladka vymícháme bryndzu se smetanou.
4 Na pánvičce vyškvaříme na kostky nakrájenou anglickou slaninu.
5 Na talíř servírujeme uvařené halušky, přelijeme bryndzovou zálivkou a posypeme vyškvařenou slaninou. Můžeme jemně omastit vypečeným tukem.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Do čerstvého mléka zamícháme kondenzované mléko,a směs zahřejeme na 80 °C. Počkáme 10 min. a ochladíme ve vodní lázni na teplotu...
00:44
Slovenské sýrové copánky obalíme jako řízky a smažíme.
Podáváme s tatarskou omáčkou a bramborovou kaší....
00:44 · 00:20 ·
Z mouky, vajec, 0,125 l vody a 1 lžičky soli vypracujeme tužší těsto. V případě potřeby přidáme vodu. Těsto se musí odlepovat od stěny mísy a děl...
00:44 · 00:20 · · 00:33
Chlieb a syr pokrájame na kocky a striedavo so slaninou napichujeme na ihlu alebo na špajdľu. Pokvapkáme sójovou omáčkou a posypeme červenou pa...
00:44 · 00:20 · · 00:33 · 00:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře